Для создания красного сухого вина Agostina Pieri, Brunello di Montalcino DOCG производитель использует виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградников компании в Монтальчино. Урожай собирают вручную с 25 по 30 сентября. Ферментация проходит при контролируемой температуре 22-24 °С в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение проводится в течение 22 дней. Выдержка вина длится 24 месяца и осуществляется в дубовых бочках. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Расположенная в Пьянкорнелло-ди-Сан-Анджело-Скало, в южной части муниципалитета Монтальчино с видом на Маремму, компания Agostina Pieri занимает около двадцати гектаров, из которых 11 га отведены под виноградники и около 8 га под оливковые рощи. Первый винтаж в количестве 3000 бутылок был выпущен в 1994 году.

Сегодня вина компании Agostina Pieri пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, а их высокое качество подтверждено высокими оценками международных винных критиков.