«Hayman’s» Spiced Sloe Gin— вкусный, слегка сладковатый терновый джин с добавлением согревающих зимних специй. На его создание компанию вдохновила «Морозная ярмарка», проводимая на Темзе в XIX веке в рождественский сочельник, где горячий джин подавали с праздничным пряным печеньем. Пряный терновый джин «Хайман’с» сочетает в себе такие специи, как корица, мускатный орех, кардамон, имбирь и звездчатый анис. Джин можно употреблять в чистом виде как согревающий зимний напиток, с игристым вином или подогретым с добавлением яблочного сока и рождественских пряностей.

Компания Hayman Distillersбыла основана еще в начале XIX века, в 1821 году, в столице Британии — Лондоне. Настоящую же известность дистиллерия приобрела в 1863 году, перейдя в руки Джеймса Бюро, основавшего целую династию производителей джина. Несмотря на то, что компания James Burrough Limited была продана в 1987 году, Джеймсу Бюро и его семье удалось сохранить часть бизнеса, который сегодня именуется Hayman Distillers. В настоящее время завод, имеющий филиалы в Лондоне и Гонконге, возглавляет правнук Бюро — Кристофер Хайман. Hayman Distillers выпускает несколько видов водки, виски и текилы, а также такие знаменитые напитки, как Hayman’s Old Tom Gin, Hayman’s 1820 Gin, Hayman’s London Dry Gin и City of London Gin.