Sauza, «Hacienda» Silver — чистая, прозрачная мексиканская текила, пронизанная яркими нотами сочной агавы и перца. Напиток не выдерживается в бочках. Для производства текилы «Sauza» используется сок голубой агавы. Это растение созревает в течение 8-12 лет, причем два растения посаженных в один день могут созреть с разницей в 4 года. За их созреванием и сбором следят специально обученные люди — «химадоры».

«Sauza» считается в Мексике одной из старейших компаний по производству текилы, а по популярности «молодых» сортов ей нет равных на мексиканских просторах. Компания была создана в 1873 году Доном Кенобио Сауза. Её основные производственные мощности располагаются в штате Халиско. Именно продукция от «Sauza» стала первой текилой в истории Мексики, отправившейся на экспорт в США. Сын основателя компании, Дон Эладио, в свое время взял на себя управления компанией, значительно расширив ее и открыв филиалы в Мехико и Монтеррей. Компания «Sauza» передавалась от отцов к детям на протяжении 6 поколений, развиваясь и совершенствуясь.
В 1988 году завод «Sauza» был куплен одним из ведущих испанских производителей — «Pedro Domecq». А в июле 2005 года бренд приобрела компания «Fortune Brands». Но, несмотря на подобные перемены, текила от «Sauza» по прежнему остается тем самым высококачественным, популярным продуктом, что и 130 лет назад.