Японский купажированный виски «Akashi» Blended Sherry Cask на 30% состоит из ячменного солода. Выдержка виски сначала проходит в дубовых бочках, после чего напиток переливается для финишной выдержки в бочках из-под хереса. Общий срок выжержки составляет три года. Виски употребляется в чистом виде или со льдом.

Eigashima Shuzo — крупная японская компания, расположенная в префектуре Хёго, специализирующаяся на выпуске алкогольных напитков (виски, сакэ, бренди, плодовое вино, ликер). За 100-летнюю историю компании ее напитки полюбились многим за высокое качество и добросовестность исполнения, недаром символ «добросовестно» является главным в девизе компании. Эйгашима Шузо владеет несколькими заводами, каждый из которых отвечает за изготовление определенного типа напитков. Все производственные мощности оснащены превосходным технологическим оборудованием.