Игристое вино Bacio della Luna, Extra Dry создано из винограда Глера, выращенного на склонах холмов Вальдобьядене. Грозди для него собираются вручную и бережно укладываются в небольшие ящики, что позволяет им в сохранить целость и свежесть в дороге до винодельни. После сортировки и мягкого прессования будущее вино охлаждается и фильтруется. Ферментация проходит в температуре 18-22°С в стальных емкостях, за ней следует стабилизация и повторное сбраживание. Шампанизация осуществляется методом Шарма. Каждый этап изготовления Бачио делла Луна, Экстра Драй проходит в соответствии строгим стандартам виноделия региона Конельяно Вальдобьядене, давая в результате изысканный и ароматный благородный напиток с утонченным и стойким перляжем. Подавать это вино рекомендуется с морепродуктами и экзотическими блюдами азиатской кухни.

Винодельня Bacio della Luna расположена в сердце региона Просекко ди Конельяно — Вальдобьяддене. Она специализируется на производстве игристых вин с деликатным и одновременно интенсивным характером, покоряющих элегантностью и гармонией. Лозы выращиваются с уважением к окружающей природе с использованием современных экологически дружественных технологий.

Директор винодельни Роберта Дефлориан утверждает, что вина Бачио делла Луна призваны подчеркнуть уникальность каждого момента, делая его особым и незабываемым. Главный энолог предприятия Дарио Делламария уделяет особое внимание установлению баланса между природой и человеком. Он выращивает виноград на сложных терруарах, где каждый холм отличается составом почв. Создание вина из него требует высокого мастерства, но полученный результат полностью оправдывает вложенные в него усилия.