Riesling «Eisquell» Trocken, 2023 — визитная карточка винодельни BattenfeldSpanier, это вино воплощает атмосферу утонченности и изысканности, присущую немецкому стилю виноделия. Одним из ключевых факторов популярности этого вина является тщательно отобранный винограда сорта Рислинг, который растет на крутых известняковых склонах Целлерталя вокруг Хоэн-Зюльцена в Воннегау, Рейнхессен. Виноград собирается вручную, что позволяет выбрать только самые спелые и качественные ягоды. Сусло ферментируется спонтанно. Вино проходит выдержку в больших старых бочках Doppelstuck и чанах из нержавеющей стали на осадке до весны. Подается Riesling «Eisquell» Trocken охлажденным, для этого за два часа до сервировки его необходимо поместить в холодильник.

BattenfeldSpanier — винодельня в регионе Рейнхессен, которую двадцатилетний Ханс Оливер Шпанья основал в 1991 году, а уже в 1993 году он представил миру свои первые свои вина. Ханс Оливер — представитель винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Испанец по происхождению, сегодня он является одним из самых страстных и наиболее бескомпромиссных виноделов Германии. На винодельне с самого начала практикуют органические методы, а с 2007 года полностью перешли на биодинамику.