Domaine Lipko, Merlot & Petit Verdot — яркое, поистине уникальное крымское вино из винограда сортов Мерло и Пти Вердо, выращенного на собственных виноградниках винодельни. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вина выдерживаются в 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После смешивания готовый купаж «отдыхает» 3 месяца в стальных емкостях и бутилируется. Красное сухое вино Мерло & Пти Вердо от семейной винодельни Домен Липко обязательно оставит в Вашей душе незабываемые впечатления, подарит эмоции и наслаждение. Это чистое и выразительное вино можно пить уже молодым, однако оно обладает прекрасным потенциалом хранения и развития в бутылке.

Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия «Усадьба Перовских». Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании «Вейн унд Вассер».

«Вейн унд Вассер»— молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан.

Основным направлением компании «Wein und Wasser» является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия «Feodoro.digital»; классическая линия купажированных вин «Феодоро»; современная линия яблочного вина «Крымский сидр».