Дегустационные характеристики:

Во вкусе рома ощущаются фруктовые нотки и немного дубовых оттенков. Послевкусие мягкое, длительное и округлое. Пряный и мягкий вкус рома содержит фруктовые оттенки. Ром темно-янтарного цвета.

Ром добавляется в коктейли, подается к кофе в чистом виде или разбавленным водой.

Malecon «Reserva Superior», Anejo 15 Anos — великолепный ром, выдержанный в течение 15-ти лет в дубовых барриках. Ром Малекон «Ресерва Супериор» производится по старинным кубинским рецептам, секреты которых не раскрываются, а передают из поколения в поколение мастерами-кантинерос. После медленной перегонки напиток помещают в бочки и долго выдерживают в погребах при определенном уровне влажности и температуре. Ром разной выдержки имеет свои характерные особенности вкуса и ароматические нюансы.

Malecon (Малекон) — ром премиум-класса, напиток в высшей степени благородный, с историей. Впрочем, история его не отличается драматическими поворотами, в ней все происходило постепенно и закономерно. Производят ром Малекон в Панаме, и сейчас довольно сложно сказать, когда местные жители открыли для себя способ приготовления этого напитка. Известно только, что когда в 1502 году к берегам Панамы причалил Христофор Колумб, аборигены уже имели привычку употреблять крепкий обжигающий напиток, который они получали из сока сахарного тростника. С очень большой долей вероятности можно утверждать, что в песне «Пятнадцать человек на сундук мертвеца, йо-хо-хо, и бутылка рому!» поется именно о таком роме — с очень высокой крепостью и практически не очищенном.

Современный ром из Панамы имеет мало общего со своим прародителем, ведь год за годом, столетие за столетием рецепт его приготовления совершенствовался, вкус становился мягче, а аромат — тоньше. Но в основе по-прежнему лежит старинный способ, который панамцы заимствовали у кубинцев. У рома Малекон несколько секретов. Во-первых, перегонка осуществляется с медленной скоростью. Во-вторых, для выдержки спирт помещается в бочки из американского дуба, которые находятся в помещениях со строго контролируемым уровнем влажности и температурой. А дальше начинается купажирование, то есть виртуозное смешивание нескольких спиртов разной степени выдержки. И пожалуй, именно в купаже и скрыт главный секрет рома Малекон.