«Parkmore Selection» — это серия односолодовых виски, которые созревали на заводе Coleburn Distillery, принадлежащем компании Aceo, и были отобраны членами команды Whiskey Creations Team. Все виски этой серии проходят через специальную программу «Art of Maturation», весь процесс созревания в традиционных дубовых бочках тщательно отслеживается специалистами компании. «Parkmore Selection» Single Malt 7 Years Old — прекрасный пример высокого качества, который может с гордостью предложить линейка «Паркмор Селекшн» опытным ценителям и любителям виски. Для его изготовления используется качественный спирт, дистиллированный в Спейсайде. Виски сначала выдерживается в бочках из-под бурбона на протяжении 5 лет, после чего переливается в бочки из-под Мадеры первого наполнения, в которых и завершается процесс созревания. Розлив в бутылки осуществляется без холодной фильтрации и добавления красителей, чтобы можно было получить от этого напитка максимум удовольствия.

Семейная компания по производству спиртных напитков премиум-класса Aceo Ltd была основана в 1999 году и на сегодняшний день является не только хорошо зарекомендовавшим себя производителем крепких спиртных напитков, но и надежным поставщиком сопутствующих услуг по производству спиртных напитков для индустрии шотландского виски. Компания имеет прочные связи с крупнейшими производителями виски и собственные мощности, расположенные в самом сердце Шотландии. Компания Асео владеет заводами Parkmore Distillery, Coleburn Distillery и Murray McDavid. Таким образом, Aceo Ltd может предложить широкий ассортимент шотландского виски, включая односолодовый, зерновой и купажированный, а также других спиртных напитков, таких как ирландский и американский виски, ром, джин, текила и водка. Среди клиентов Асео винокурни и ведущие независимые производители виски как в Великобритании, так и за рубежом.