Вино «Pianirossi» является главным достоинством и гордостью компании. Оно изготавливается из лучшего винограда Пти Вердо, Каберне Совиньон и других красных сортов винограда, выращиваемых благодаря упорному труду и неусыпному вниманию ведущих специалистов. Глинисто-известковая почва виноградников в Чиниджано отличается пористой структурой, обеспечивающей хороший дренаж корням лоз. Собранный виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Стадия мацерации длится около 15 дней при 30 °С. Для выдержки используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров, в которых вино созревает в течение 15 месяцев.

Проект Pianirossi родился в 1999 году, когда, только лишь взглянув на склоны Монтальчино, Стефано Синчини дал себе слово: создать собственные узнаваемые вина, достойные той прекрасной земли, которая подарила им жизнь. Сегодня во владении компании Pianirossi находится 40 га виноградников в окрестностях Монтальчино в самом сердце Тосканы, на которых практикуются органические методы земледелия. Чтобы получить уникальные вина, по совету опытных виноделов Карло Феррини и Гиойя Крести, вошедших в команду Стефано Сничини, старые непродуктивные лозы были заменены новыми посадками. Благодаря энтузиазму, приверженности и преданности делу всех своих сотрудников, компания Пианиросси постоянно совершенствует качество своей продукции, стремясь занять лидирующее положение как на национальном, так и на международном рынке.