Яркое, ароматное, великолепно структурированное органическое вино «Geremia» создается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. По желанию Марко Рикасоли, «Джеремия» выражает терруар Монте ин Кьянти с помощью бордоских сортов. Это мощное, интенсивное вино, ничуть не лишенное элегантности и баланса, прекрасно подчеркивает характер терруара. После ферментации вино созревает в тонно и барриках из дуба Аллье средней степени обжарки в течение 23 месяцев, затем его разливают в бутылки без фильтрации и выдерживают еще 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2022-2034 годы.

Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого «Кьянти». На территории хозяйства располагалась крепость la Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. «Жемчужиной» поместья является виноградник San Marcellino, получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva.