«Singleton» 15 Years Old — классический солодовый виски из Спейсайда, производимый компанией Dufftown. Первоначально он выпускался только для магазинов Duty Free. Сегодня, благодаря расширению рынка, мы можем наслаждаться богатым, мягким вкусом виски «Singleton» 15 YO с красивыми сладкими и пряными тонами. Виски является продуктом традиционной медленной дистилляции с использованием чистой воды из Highlandman John’s Well. Созревание в течение 15 лет в уникально сочетаемых бочках из европейского и американского дуба придает виски «Синглтон» гладкий, округлый, очень привлекательный вкус.

В прошлом веке солодовый виски под брендом «Singleton»производился на Auchroisk Distillery. Эта винокурня, название которой с гэльского переводится как «брод через красный поток», была создана в 1974 году. Лицензию на винокурню получила компания Justerini & Brooks, которой также принадлежали винокурни Glen Spey, Knockando и Strathmill. Auchroisk Distillery, напитки которой завоевали немало наград, славится источником воды — Dorie’s Well (Колодец Дори), который называют «золотой жилой», «бесспорно сладкой, кристально чистой, мягкой водой». В 2001 году в Auchroisk прекратили выпускать виски «Singleton». В настоящее время его производство восстановлено на винокурне Dufftown.

Винокурня Dufftownс производительной мощностью более 4 миллионов литров в год является крупнейшей винокурней, не имеющей аналогов в мире. Завод был основан в 1896 Питером Маккензи в сотрудничестве с Ричардом Стэкпоулом и Джоном Саймоном. Питер Маккензи выкупил его у партнеров в 1898 году и переехал в Эдинбург, изменив название компании на P Mackenzie Distillers. В течение некоторого времени компания процветала, но, успешно завоевав рынок США, пострадала от сокрушительного удара от сухого закона. Сын Маккензи был вынужден в 1933 году продать Dufftown знаменитому блендеру Артуру Беллу. После периода 1941-1947 годов, когда завод был законсервирован, Dufftown возобновил производство, процветающее и по сей день. С начала 1970-х годов завод был расширен в два раза, в результате чего общее число кадров достигло шести.