Белое полусладкое вино «Sonnental» Gewurztraminer создано из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на виноградниках региона Пфальц. Виноградники расположены на известково-глинистых почвах с высоким содержанием ила. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Вино производится компанией St. Gisbertus Weinkellerei, которая входит в состав Полини Груп.

Polini Group — одна из крупнейших европейских компаний в отрасли Distillates & Beverages, осуществляющая свою деятельность более чем в 25 странах мира. Компания была основана в 1967 году в Италии. Руководство компании постоянно инвестировало в технологическое развитие, научные исследования и расширение дилерской сети, что и обусловило рост предприятия. Polini Group добилась того, что 40% объема продаж прихотся на экспорт. Так компания завоевала иностранные рынки. Полини Груп специализируется на производстве алкогольной продукции, сиропов и энергетических напитков, также компания импортирует и на эксклюзивной основе распространяет в Италии большую линейку продукции класса «премиум», включая шотландский виски «St. Andrew’s», лондонский джин «Pink 47», абсент «LaCour» и множество других известных марок. Сегодня компания присутствует в виде специализированных производственных подразделений в Италии, Испании и Шотландии.