Tselepos, Moschofilero, Mantinia PDO — свежее белое вино из винограда сорта Мосхофилеро, который выращивается на виноградниках Мантинии, на восточной стороне полуострова Пелопоннес на юге Греции. Эта высокогорная местность на высоте 680 метров над уровнем моря обильно засажена сортом Мосхофилеро, из которого производятся цветочные, ароматные белые вина с низким содержанием алкоголя и высокой кислотностью. Климат в Мантинии более континентальный, чем средиземноморский, несмотря на непосредственную близость Эгейского моря, находящегося менее чем в 30 км. На самом деле, это один из самых холодных винодельческих регионов Греции. Виноградники высажены на самых разных почвах, от супесчаных до более тяжелых глинистых суглинков.

Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается прессованию с последующей предферментационной экстракцией при температуре 10 °С в течение 8 часов. Ферментация проходит при низких температурах. Вино выдерживается непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке. Ежегодный объем производства составляет 180 000 бутылок.

Частная винодельня Tselepos расположена в сердце поместья, окруженного 30 га виноградников. Она находится поблизости города Триполис, что в области Аркадия. Поместье идеально вписывается в экосистему окружающей его гористой местности, сочетая пелопоннесские традиции виноделия и современные технологии. На плантациях культивируются лозы сортов Агиоритико, Мерло, Каберне Совиньон, Мосхофилеро, Траминер и Шардоне.

Винодельня оснащена пневматическими прессами, охлаждающими инсталляциями, стальными чанами для ферментации, подземными подвалами для дозревания, французскими дубовыми бочками и изобарической вакуумной линией розлива. Это оборудование позволяет выпускать до 350 тыс. бутылок вина ежегодно, что делает компанию Целепос узнаваемым и ценимым брендом в Греции и за ее границами.