«Northland» — молодой виски ручной работы, выпускающийся винокурней с первого дня своего существования. Легкий, сладкий, ароматный, с нотами фруктов, орехов и нюансами торфа, этот виски является любимцем Wolfburn, которым он очень гордится. Изготовленный вручную, неспешным образом, виски созревает в бочках из американского дуба в течение 3-х лет. Розлив при крепости в 46% производится без окрашивания и холодной фильтрации.
Практически сразу после выхода на рынок «Норзленд» завоевал золотую медаль на «IWSC, 2016», Двойную золотую медаль на «The FiftyBest», золотую медаль на «World Whisky Awards, 2017».

Wolfburn — самый северный ликероводочный завод на шотландском материке. Первоначально основанная в 1821 году, в свое время винокурня Wolfburn была одной из самых больших в Шотландии. В 1850-х годах завод был остановлен. В 2012 году частный консорциум получил одобрение от властей планирования графства Кейтнесс, чтобы построить новый ликероводочный завод «Wolfburn» в парке Хендерсон, в Терсо. Новый завод расположен примерно в 350 метров от места старого. Он получает воду из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни. Заново возведенный, «Уолфбёрн» состоит из четырех зданий: самого завода и трех складов для хранения бочек и созревания виски. Производство было запущено в начале 2013 года. В феврале 2016 года новая винокурня «Wolfburn» начала операции по розливу виски. Первый же образец, выпущенный в продажу в марте 2016 года, выиграл три золотые награды на международных соревнованиях.