«Fonte» Prosecco — классическое итальянское сухое игристое вино из винограда сорта Глера, выращенного в регионе Венето. Глера — официальное название сорта винограда, который с давних времен на севере Италии именуют Просекко. Этот зеленокожий сорт выращивался в течение сотен лет в регионах Венето и Фриули. Изменение названия Просекко на Глера произошло в 2009 году, когда апелласьон Просекко ди Конельяно-Вальдобьядене был повышен до полного статуса DOCG (высший уровень итальянского качества вина). В свете этой акции было решено, что название Prosecco должно быть зарезервировано исключительно для вин, охватываемых официальным названием апелласьона и не должно использоваться для сорта винограда.
Урожай для изготовления вина собирается вручную и прессуется. Первичная терморегулируемая ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. После вторичной ферментации по методу Шарма-Мартинотти, которая останавливается холодом при достижении требуемого уровня алкоголя и сахара, проводится кратковременная стабилизация и розлив в бутылки под давлением.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.