«Glen Moray» Elgin Classic Sherry Cask Finish — односолодовый шотландский виски, созданный по классической технологии путем двойной дистилляции. Для выдержки этого выдающегося солодового виски использованы сначала отборные бочки из-под бурбона, а затем, в течение 8 месяцев, — из-под хереса Олоросо. Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом или сигарой.
Виски завоевал серебряную медаль на «International Spirits Challenge, 2018» и серебряную медаль на «International Wine & Spirit Competition, 2017».

Винокурня Глен Морей до 1897 года была обыкновенной пивоварней, основанной в городе Элгин в 1815 году, на берегу реки Лосси. В 20-х годах прошлого века Глен Морей была продана фирме «McDonald & Muir», владевшей к тому времени соседней винокурней Glenmorangie, и с тех пор эти две винокурни поддерживают плодотворное сотрудничество. Большая часть спиртов винокурни Глен Морей идет на производство бленда Highland Queen — это основной купажированный стандартный виски, производимый компанией Glenmorangie. Винокурня Глен Морей была одной из первых, кто стал практиковать двойную выдержку виски, которую в отличие от большинства других винокурен, предпочитающих выдержку в бочках из-под крепленых вин, здесь стали производить в бочонках из-под сухих белых вин — Шардоне и Шенин Блан.

Изначально завод был оснащен двумя неподвижными дистилляционными кубами, в 1978 компания «McDonald & Muir» расширила объем до четырех кубов.