Dalwhinnie, «Distillers Edition» — прекрасный односолодовый виски, выпущенный ограниченным тиражом в рамках серии «Дистиллерс Эдишн». На начальном этапе виски созревал в сезонных бочках из американского дуба. Затем, как и другие релизы серии «Distillers Edition», он прошел необычную финишную «отделку», проведя некоторое время в бочках из-под хереса Олоросо, в результате чего получил дополнительное фруктовое богатство, сладость и легкую пряность, и повторно обожженных бочках из американского дуба. Являясь достойным дополнением к линейке «Distillers Edition», этот виски демонстрирует стремление Dalwhinnie создавать исключительные и инновационные напитки, которые очаровывают вкусовые рецепторы. Знатоки ценят то, как хересные ноты идеально сочетаются с типичными для винокурни тонами вереска и меда.

Винокурня Далвини расположена в самом сердце шотландского Высокогорья. В переводе с гэльского название винокурни означает «место встречи». Именно эти места в XVIII веке были местом привала перегонщиков скота, поскольку здесь располагался источник Allt an t’Sluic. Из этого высокогорного источника берется сегодня вода для изготовления виски «Dalwhinnie». Винокурня пережила трудные времена и неоднократно закрывалась на длительный срок. В настоящее время она принадлежит концерну Диаджео. Только 10% продукции Далвини выпускается как односолодовые релизы, остальной виски используется для изготовления купажа «Black & White».

Группа Diageo является относительно молодой компанией — она была создана в 1997 году в результате слияния Grand Metropolitan Public Limited Company и Guinness PLC. Сегодня это один из самых крупных в мире концернов по производству и продаже алкогольных напитков. Компания владеет огромным количеством престижных брендов, которые имеют богатое наследие — история некоторых из них ведется с XVIII века. Концерн Диаджео ориентирован на создание напитков премиум-класса, которые пользуются большим успехом по всему миру.