Вино игристое Cock t’est belle Cuvee №1 BdeB Extra Brut, white extra brut, 12%, 0,75 л
4195,00 ₽
2 в наличии
Описание
Дегустационные характеристики:
Игристое вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и тонким перляжем. Вкус игристого вина легкий, питкий, энергичный, с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким, освежающим послевкусием. В тонком аромате игристого вина красиво звучат ноты косточковых и цитрусовых фруктов, крыжовника, белых цветов и минералов.
Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, легкими закусками и моллюсками.
«Cock t’est belle» Cuvee №1 Blanc de Blancs Extra Brut — игристое вино в стиле в стиле «blanc de blancs». «Белое из белого» — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательной сортировки виноград мягко прессуется. Ферментация базового вина протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей. Базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение 4 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам, в которых протекает вторичное брожение согласно традиционному методу. Выдержка игристого вина на осадке занимает не менее 18 месяцев.
Cock t’est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня «Cock t’est belle» является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных, талантливый винодел Илья Волошин. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина «Cock t’est belle» выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.
«Вейн унд Вассер» — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан.
Основным направлением компании «Wein und Wasser» является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия «Feodoro.digital»; классическая линия купажированных вин «Феодоро»; современная линия яблочного вина «Крымский сидр».
Детали
Тип |
Белое игристое вино, Игристые вина России |
---|---|
Сахар |
Экстра брют |
Регион |
Россия |
Оформление заказа
Вы можете оформить заказ на сайте, тем самым забронировав позиции в нашем бутике. После этого с вами свяжется оператор, чтобы подтвердить заказ и уточнить детали. Затем вы сможете приехать в бутик, оплатить и забрать заказ.
Похожие товары
Вино игристое Ca’ Montebello, Riesling, Oltrepo Pavese, 2021, white dry,12%, 0,75 л
1620,00 ₽
Вино игристое Prince de Lise Blanc de Blancs, Methode Traditionnelle, 2021, white brut, 11,5%, 0,75л
1420,00 ₽
Вино игристое Ca’ Montebello, Bonarda, Lombardia, 2020, red dry, 12,5%, 0,75 л
1890,00 ₽
Вино игристое жемчужное La Gioiosa Frizzante, Treviso, white brut, 10%, 0,75 л
1266,00 ₽
Вино игристое Andre Delorme, Cremant de Bourgogne, white brut, 12%, 0,75 л
2895,00 ₽
Вино игристое Абрау Дюрсо, Брют д’Ор, Блан де Нуар, белое брют, 12,5%, 0,75 л
2222,00 ₽
Вино игристое Tholomies, Cremant de Limoux, 2021, white brut, 12%, 0,75 л
1665,00 ₽
Вино игристое Cava Pere Ventura Primer Reserva, white brut, 11,5%, 0,75 л
2065,00 ₽