Ирландский виски «Green Spot»произведен известной компанией John Jameson & Sons на винокурне Midleton, расположенной в городке Корк, для негоцианта Mitchell & Son. Виски относится к категории «pure pot still», то есть изготовлен на основе соложеного ячменя. Раньше особенно ценился «Pat Whiskey» из категории «pure pot still», который, благодаря высокой репутации чистого продукта, рекомендовался даже для использования в медицинских целях. Сейчас «Pat Whiskey» производится под другим названием — «Green Spot». Виски выдерживается в погребах на протяжении 7-8 лет в бочках из-под бурбона и хереса, под влиянием которых напиток приобретает сладковатый, пряный вкус.

Ирландский виски под маркой Джемесонявляется самым мягким в мире, что обусловлено новаторским подходом к его созданию основателя компании Джона Джемесона. В отличие от шотландцев, которые никогда не боялись экспериментировать при производстве виски, ирландцы всегда старались следовать старинным традициям в процессе изготовления этого национального напитка. Но родовой девиз семьи Джемесон — «Без страха» («Sine Metu») — буквально обязывал отойти от традиций, благодаря чему на свет появился замечательный виски безупречного качества, коим является «Jameson». В настоящее время ему принадлежит первое место в мире среди прочих ирландских виски. Этой вершины компании удалось достичь еще в конце XIX века, но и сегодня виски  «Jameson» уверенно удерживает свои лидирующие позиции.

Виски «Грин Спот» изготовлен на винокурне Midleton, которая в 1868 году вошла в состав компании Cork Distilleries, а через сто лет произошло новое слияние — с компанией Irish Distillers Group. В настоящее время винокурня Мидлтон принадлежит ассоциации Айриш Дистиллас (Irish Distillers) и является важнейшим центром по производству виски в Ирландии.