«Moon Gin» — джин премиум-класса крепостью 45,8%, изготовленный в лучших традициях London Dry Gin, согласно которым все ингредиенты медленно настаиваются в течение 48 часов, чтобы раскрыть уникальный аромат каждого компонента. Помимо ягод можжевельника, для изготовления этого джина используют 5 особых растительных ингредиентов: ягоды кориандра, ягоды годжи из Китая, тимутский перец из Непала, комбава с острова Реюньон и эспелетский перец из Страны Басков. Для дистилляции компания Moon Harbour использует уникальные медные аламбики, изготовленные вручную семейной компанией Stupfler. Тесный контакт между медью и дистиллятом обеспечивает абсолютно уникальную и удивительную цветочную свежесть. Джин прекрасен в чистом виде, а также в качестве основы для коктейлей.