Юдзу — это цитрусовый фрукт, который издавна выращивают и любят в Японии. Визуально он похож на лимон, но с более сильным ароматом, уникальными травяными нотками, легкой горечью и менее резким кисловатым вкусом. В честь 1500-летней традиции выращивания и сбора урожая юдзу в Японии был создан джин «Ukiyo» Japanese Yuzu. Он рождается в Кагосиме в тени вулкана Сакурадзима. Джин производится на основе традиционного японского сётю. При перегонке высококачественного сётю получается более нежный джин с очень мягким вкусом. Спирт дистиллируется в традиционном перегонном кубе с добавлением можжевельника, мандарина и специй, после чего дополняется свежестью юдзу. В результате получается мастерски дистиллированный традиционный японский джин с бодрящими цитрусовыми тонами.