Виски Caol Ila Moch, gift box, 43%, 0.7 л
9990,00 ₽
1 в наличии
Категории: Виски, Крепкие спиртные напитки
Описание
Дегустационные характеристики:
В мягком, шелковистом вкусе виски доминируют тона выпечки с лимонной меренгой, обрамленные нюансами дыма и легкой сладостью. Аромат виски демонстрирует оттенки лимонного мороженого, сушеных яблок и сухих трав. Цвет виски — солнечно-золотистый.
Виски рекомендуется подавать самостоятельно или в качестве дижестива, с кубиками льда или сигарой. Его также можно сочетать с закуской тапенада.
Виски Caol Ila, «Moch» названо гэльским словом “moch”, что означает “рассвет”. Легкий и питкий, виски «Мох» является первым в Каол Айла, спирты для которого подбирались не по выдержке и типу бочек, а исключительно по гармонии вкусо-ароматических характеристик. В его аромате отсутствуют дымные оттенки, и во вкусе прослеживаются приятные нюансы дымящегося дерева. Caol Ila, «Moch» можно традиционно употреблять в качестве самостоятельного напитка, либо же с прованской закуской «тапенаде». Эта оригинальная смесь из каперсов и трав подчеркнет растительные ароматы и дымные нотки вкуса виски.
Caol Ila с гэльского языка переводится как «пролив Айла». Завод был основан в 1846 году Гектором Хендерсоном в одном из красивейших и диких мест западной Шотландии — в северной части острова Айла, на самом берегу моря, возвышаясь над проливом между островами Айла и Юра. Место было выбрано неслучайно — рядом с богатым известью кристально чистым озером Loch Nam Ban, которое обеспечивает главную поставку воды. Несмотря на частую смену владельцев, завод работал почти постоянно, за исключением периода с 1930 по 1937 год и во время Второй мировой войны.
В 1927 Distillers Company Limited приобрела контрольный пакет акций Caol Ila и в 1930 Scottish Malt Distillers Ltd получила собственность всех акций. Компания в конечном счете стала частью Diageo. Чтобы удовлетворить возросшую потребность в купажированном виски, завод был полностью реконструирован между 1972 и 1974 годами. Все здания были разрушены и построены заново (кроме складов), в том же архитектурном стиле, что и оригинал, но большими по размеру и оснащены самым лучшим оборудованием. Вместо двух, было установлено шесть новых медных перегонных аппаратов в форме луковиц, в точности повторяющих старые, что гарантирует отличительное качество виски Caol Ila.
Дистилляционный аппарат wash stills вмещает 18000 литров и spirit stills — 14000 литров. В связи с модернизацией, Caol Ila начал закупать солод в централизованной солодовне в порту Эллен. Пророщенный ячмень (солод) сушат горячим дымом от сгорания торфа, получая таким образом «копчёное зерно», в результате чего виски приобретает характерный дымный йодисто-торфяной аромат. Caol Ila является самым большим заводом на Айлее. Несмотря на большой объем производства — 3,8 миллионов литров в год, на заводе работают всего 11 человек. Билли Стичелл — потомственный менеджер, управляющий Caol Ila уже в течение многих лет, поддерживает традиции своего отца, деда и прадеда. Результат их ремесла и мастерства — спокойный односолодовый виски с ароматом сухого морского воздуха и приятной дымной гладкостью.
Детали
Тип |
Виски |
---|
Оформление заказа
Вы можете оформить заказ на сайте, тем самым забронировав позиции в нашем бутике. После этого с вами свяжется оператор, чтобы подтвердить заказ и уточнить детали. Затем вы сможете приехать в бутик, оплатить и забрать заказ.
Похожие товары
Джин Saigon Baigur, 43%, 0,7 л
5050,00 ₽
Кальвадос Шато дю Брёй региона Пэи д’Ож,ФИН КАЛЬВАДОС 40% 0,35 л
2090,00 ₽
Водка Чистые Росы из Ржаного Зерна, 40%, 0,5 л
1399,00 ₽
Водка Beluga, Gold Line, 40%, 0,5 л
3393,00 ₽
Арманьяк Dartigalongue 1995, wooden box, 40%, 0,5 л
11925,00 ₽