Серия Small Batch от Wolfburn может похвастаться тщательно продуманным вкусовым профилем, который является профессионально сбалансированным и приятным благодаря практическому подходу к выдержке и тщательному выбору бочек. Впечатляющая гладкость и длительное послевкусие являются свидетельством исключительной заботы и внимания, с которыми производится каждая небольшая партия виски. Мелкосерийные выпуски Wolfburn перегоняются и выдерживаются в ограниченных количествах, в результате чего получаются экспериментальные, сложные и интересные вкусы, демонстрирующие другую сторону винокурни.

Wolfburn, Small Batch №177 — виски ручной работы, выпускающийся с сентября 2023 года. Партия 177 была изготовлена ​​из смеси спиртов, выдержанных в течение 8 лет в бочках из-под бурбона первого наполнения, и спиртов, созревавших на протяжении 7 лет в бочках из-под карибского рома первого наполнения. Вкус полученного виски — это триумф, сочетающий в себе плавную утонченность созревания бурбона с уникальной сладостью и глубиной ромовых бочек. Розлив при крепости в 46% производится без окрашивания карамелью и холодной фильтрации. Ограниченный релиз Small Batch №177 вышел тиражом в 4 900 бутылок. Число 177 обозначает место хранения бочек — склад 1, из ряда 77.

Wolfburn — самый северный ликероводочный завод на шотландском материке. Первоначально основанная в 1821 году, в свое время винокурня Wolfburn была одной из самых больших в Шотландии. В 1850-х годах завод был остановлен. В 2012 году частный консорциум получил одобрение от властей планирования графства Кейтнесс, чтобы построить новый ликероводочный завод «Wolfburn» в парке Хендерсон, в Терсо. Новый завод расположен примерно в 350 метров от места старого. Он получает воду из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни. Заново возведенный, «Уолфбёрн» состоит из четырех зданий: самого завода и трех складов для хранения бочек и созревания виски. Производство было запущено в начале 2013 года. В феврале 2016 года новая винокурня «Wolfburn» начала операции по розливу виски. Первый же образец, выпущенный в продажу в марте 2016 года, выиграл три золотые награды на международных соревнованиях.